关于加强畜禽屠宰管理规范肉品流通秩序的通知
商务部
关于加强畜禽屠宰管理规范肉品流通秩序的通知
国务院《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）实施5年来，在各级政府的统一领导下，经过商品流通部门和其他有关部门的共同努力，私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等不法行为得到有效遏止，出现了一批规模化、现代化的畜禽屠宰加工企业，肉品质量有了明显提高。但是，少数地方采取各种手段，限制非本辖区定点屠宰厂的合格生鲜肉进入本地市场，影响了统一、开放、竞争、有序的肉类市场的形成。为了进一步贯彻《条例》，加强畜禽屠宰加工管理，规范肉品流通秩序，确保消费者吃上“放心肉”，特通知如下：
一、加强屠宰加工管理，提高肉品质量
各地商品流通主管部门要严格按照《条例》和国家有关标准的要求，加强对屠宰行业的管理，对不符合基本要求的定点厂，要严格按照《条例》第二十三条的规定，予以停业整顿或撤消定点资格。要严格监督定点屠宰厂按照法律、法规和国家标准进行生产，为人民群众提供符合卫生质量标准的肉品。
二、规范肉品流通秩序，坚决杜绝地方保护主义
实施畜禽定点屠宰的目的，是为了保证肉品质量，保证
消费者吃上“放心肉”。要做到这一点，除了加强对本地定点屠宰企业的监督管理外，还要允许并鼓励所有符合《条例》和国家有关标准、生产规模和屠宰加工技术、产品运输达到一定要求的定点屠宰企业产品畅通无阻，形成大贸易、大流通、大市场。搞活肉品流通与加强定点屠宰管理并不矛盾，通过公平竞争，有利于促进我国畜禽屠宰加工的整体水平不断提高，为消费者提高优质产品和良好服务。
（一）凡是符合《条例》和国家有关标准要求，实行规模化、工厂化、机械化屠宰，达到冷链屠宰、加工、运输的定点屠宰企业的肉品，都可以在全国范围内流通，各地屠宰管理部门不得以任何理由限制、禁止合格肉品在本辖区流通；
（二）各地要对自行制定的规范肉品流通的规章进行认真清理，凡是不符合《条例》国家有关法律法规，限制外地定点屠宰厂肉品在本辖区流通的，要立即坚决纠正；
（三）各地可以结合本地消费水平，制定相应的肉品市场准入制度。但对本辖区内外的定点屠宰企业要一视同仁，不得采取任何搞地方封锁的歧视性政策，维护公平竞争的市场秩序。
三、加强肉品流通过程中的监督检查
肉品质量直接关系人民群众的身体健康，由于生鲜肉品在运输、销售过程中都可能发生质量问题，各级流通主管部门要加强对肉品特别是生鲜肉品流通过程中的质量监督检查。定点屠宰企业要提高质量安全意识，努力避免运输、销售中可能造成的污染、变质等问题，不得以任何理由拒绝销售地有关部门的监督检查。
由于我国地区间经济发展水平不同，机械化、半机械化和手工屠宰的畜禽定点屠宰厂（场）并存的现状在一定时间内还将继续存在。各级流通主管部门要加强领导，提高认识，坚持畜禽定点屠宰管理，规范肉品流通秩序，确保广大人民吃上“放心肉”。
特此通知。
二00三年六月二十日
中国禁止出口限制出口技术目录
商务部 科技部
商务部、科技部令2008年第12号
公布《中国禁止出口限制出口技术目录》(修订后)
修订后的《中国禁止出口限制出口技术目录》已经2008年4月10日商务部第3次部务会议、2008年9月3日科学技术部第22次部务会议审议通过，现予发布，自2008年11月1日起施行。原对外贸易经济合作部、科学技术部2001年第16号令发布的《中国禁止出口限制出口技术目录》同时废止。
部 长 陈德铭
部 长 万 钢
二〇〇八年九月十六日
中国禁止出口限制出口
技 术 目 录
中华人民共和国商务部
中华人民共和国科学技术部
中国禁止出口限制出口技术参考原则
一、禁止出口技术参考原则
（一）为维护国家安全、社会公共利益或者公共道德，需要禁止出口的；
（二）为保护人的健康或者安全，保护动物、植物的生命或者健康，保护环境，需要禁止出口的；
（三）依据法律、行政法规的规定，其他需要禁止出口的；
（四）根据我国缔结或者参加的国际条约、协定的规定，其他需要禁止出口的。
二、限制出口技术参考原则
（一）为维护国家安全、社会公共利益或者公共道德，需要限制出口的；
（二）为保护人的健康或者安全，保护动物、植物的生命或者健康，保护环境，需要限制出口的；
（三）依据法律、行政法规的规定，其他需要限制出口的；
（四）根据我国缔结或者参加的国际条约、协定的规定，其他需要限制出口的。
目录格式说明
目录格式：
编 号：(1)X X X X X X J(X)
技术名称：(2)
控制要点：(3)
说明：
(1)此目录参照国民经济行业分类与代码（GB/T4754-2002）进行编辑和排序。
(2)编号：共7位
年度代码+行业分类代码+技术名称顺序号+拼音代码
2位数字 2位数字 2位数字 1位字母
1) 年度代码由目录编制年度的后两位数字构成
2) 行业分类代码(粗体字)和技术名称顺序号与排序索引表中数字相对应
3) “J”为禁止出口技术的拼音第一位字母，“X”为限制出口技术的拼音第一位字母。
(3)技术名称：某一类技术的总称。
(4)控制要点：该类技术中需要控制的技术内容、特征及范围。
注：
正文中(圆括号)部分是对前面概念的一般性说明。
排 序 索 引 表
01农业
01X. 农作物（含牧草）繁育技术
02X. 经济作物栽培繁育技术
02 林业
01X. 林木种质资源及其繁育技术
02X. 园林植物、观赏植物繁育技术
03X. 野生动物人工繁育及保护技术
03 畜牧业
01J. 畜牧品种的繁育技术
02J. 微生物肥料技术
03J. 中国特有的物种资源技术
04J. 蚕类品种、繁育和蚕茧采集加工利用技术
01X. 畜牧品种的繁育技术
04 渔业
01J. 水产品种的繁育技术
01X. 水产种质繁育技术
05 农、林、牧、渔服务业
01J. 绿色植物生长调节剂制造技术
01X. 兽药生产技术
02X. 畜禽饲料及兽用生长调节剂生产技术
03X. 畜产品加工技术
04X. 蜂类繁育和蜂产品采集、加工及利用技术
05X. 兽医卫生检疫技术
06X. 森林病虫害防治技术
07X. 林产化学产品加工技术
08X. “新城疫”疫苗技术
06 煤炭开采和洗选业
07 石油和天然气开采业
08 黑色金属矿采选业
09有色金属矿采选业
01J. 采矿工程技术
10 非金属矿采选业
11 其他采矿业
12 木材及竹材采运业
13 农副食品加工业
01J. 肉类加工技术
01X. 粮食加工技术
02X. 糖加工技术
03X. 蛋品加工技术
14 食品制造业
01X. 食品添加剂生产技术
15 饮料制造业
01J. 饮料生产技术
01X. 饮料生产技术
16 烟草制品业
17 纺织业
01X. 纺织天然纤维制品及其加工技术
02X. 大豆蛋白纤维制造技术
03X. 莨香绸加工技术
04X. 纺织纤维制品及其加工技术
18 纺织服装、鞋、帽制造业
19 皮革、毛皮、羽毛（绒）及其制品业
20 木材加工及木、竹、藤、棕、草制品业
21 家具制造业
22 造纸及纸制品业
01J. 造纸技术
01X. 造纸技术
23 印刷业和记录媒介的复制
24 文教体育用品制造业
25 石油加工、炼焦及核燃料加工业
26 化学原料及化学制品制造业
01J. 焰火、爆竹生产技术
01X. 化学原料生产技术
02X. 化学农药生产技术
03X. 生物农药生产技术
04X. 染料生产技术
05X. 涂料生产技术
06X. 催化剂生产技术
07X. 感光材料生产技术
08X. 合成纤维生产技术
09X. 合成树脂及其制品生产技术
10X. 工业炸药及其生产技术
11X. 工业雷管及其生产技术
27 医药制造业
01J. 化学合成及半合成咖啡因生产技术
02J. 核黄素(VB2)生产工艺
03J. 中药材资源及生产技术
04J. 中药饮片炮制技术
05J. 化学合成及半合成药物生产技术
01X. 中药材资源及生产技术
02X. 生物技术药物生产技术
03X. 化学合成及半合成药物生产技术
04X. 天然药物生产技术
05X. 中药的配方和生产技术
06X. 带生物活性的功能性高分子材料制备和加工技术
07X. 组织工程医疗器械产品的制备和加工技术
28 化学纤维制造业
29 橡胶制品业
01X. 橡胶制品生产技术
30 塑料制品业
31 非金属矿物制品业
01J. 非晶无机非金属材料生产技术
02J. 低维无机非金属材料生产技术
01X. 日用陶瓷及其制品生产技术
02X. 耐火材料生产技术
03X. 无机非金属材料生产技术
04X. 人工晶体生长与加工技术
05X. 聚合物基复合材料生产技术
32 黑色金属冶炼及压延加工业
01X. 钢铁冶金技术
33 有色金属冶炼及压延加工业
01J. 有色金属冶金技术
02J. 稀土的提炼、加工、利用技术
01X. 有色金属冶金技术
02X. 非晶、微晶金属冶金技术
34 金属制品业
01X. 热处理技术
02X. 金属基复合材料生产技术
35 通用设备制造业
01X. 铸造技术
02X. 通用设备制造技术
03X. 通用零部件制造技术
04X. 燃气轮机制造技术
05X. 锅炉制造的燃烧技术
36 专用设备制造业
01J. 农用机械制造技术
01X. 制冷与低温工程技术
02X. 消防技术
03X. 刑事技术
04X. 医用诊断器械及设备制造技术
37 交通运输设备制造业
01J. 航天器测控技术
02J. 航空器设计与制造技术
01X. 船型设计与试验技术
02X. 船用设备制造技术
03X. 船舶建造工艺
04X. 船用材料制造技术
05X. 航空器设计与制造技术
06X. 航空器零部件制造及试验技术
07X. 航空材料生产技术
39 电气机械及器材制造业
01X. 电工材料生产技术
02X. 电线、电缆制造技术
40 通信设备、计算机及其他电子设备制造业
01J. 集成电路制造技术
02J. 机器人制造技术
01X. 电子器件制造技术
02X. 半导体器件制造技术
03X. 传感器制造技术
04X. 微波技术
05X. 光纤制造及光纤通信技术
06X. 计算机硬件及外部设备制造技术
07X. 无线通信技术
08X. 机器人制造技术
09X. 计量基、标准制造及量值传递技术
10X. 空间材料生产技术
11X. 空间仪器及设备制造技术
41 仪器仪表及文化、办公用机械制造业
01J. 地图制图技术
01X. 热工量测量仪器、仪表制造技术
02X. 机械量测量仪器、仪表制造技术
03X. 无损探伤技术
04X. 材料试验机与仪器制造技术
05X. 计时仪器制造技术
06X. 精密仪器制造技术
07X. 地图制图技术
08X. 地震观测仪器生产技术
09X. 玻璃与非晶无机非金属材料生产技术
42 工艺品及其他制造业
01J. 书画墨、八宝印泥制造技术
01X. 工艺品制造技术
02X. 文物保护及修复技术
03X. 文物复制技术
04X. 大型青铜器复制技术
43 废弃资源和废旧材料回收加工业
44 电力、热力的生产和供应业
45 燃气生产和供应业
46 水的生产和供应业
47 房屋及土木工程建筑业
48 建筑安装业
49 建筑装饰业
01J. 中国传统建筑技术
01X. 中国传统建筑技术
50 其他建筑业
01X. 建筑环境控制技术
51 铁路运输业
52 道路运输业
53 城市公共交通业
54 水上运输业
01X. 港口设备制造技术
02X. 液体货物运输技术
55 航空运输业
56 管道运输业
57 装卸搬运和其他运输服务业
58 仓储业
59 邮政业
60 电信和其他信息传输服务业
01J. 计算机网络技术
02J. 空间数据传输技术
03J. 卫星应用技术
01X. 通信传输技术
02X. 计算机网络技术
03X. 空间数据传输技术
04X. 卫星应用技术
61 计算机服务业
01X. 信息处理技术
02X. 计算机应用技术
62 软件业
01X. 计算机通用软件编制技术
02X. 信息安全防火墙软件技术
63 批发业
65 零售业
66 住宿业
67 餐饮业
68 银行业
69 证券业
70 保险业
71 其他金融活动业
72 房地产业
73 租赁业
74 商务服务业
75 科学和试验发展
76 专业技术服务业
01J. 大地测量技术
01X. 海洋环境仿真技术
02X. 大地测量技术
03X. 精密工程测量技术
04X. 真空技术
05X. 声学工程技术
06X. 计量测试技术
07X. 目标特征提取及识别技术
77 科技交流和推广业
78 地质勘查业
01X. 地球物理勘查技术
79 水利管理业
80 环境管理业
81 公共设施管理业
82 居民服务业
83 其他服务业
84 教育
85 卫生
01J. 中医医疗技术
01X. 中医医疗技术
中国禁止出口限制出口技术目录
（禁止出口部分）
畜 牧 业
编号：050301J
技术名称：畜牧品种的繁育技术
控制要点：《国家畜禽品种出口管理分级名录》列为“一级”类品种的繁育技术
编号：050302J
技术名称：微生物肥料技术
控制要点：微生物肥料技术
编号：050303J
技术名称：中国特有的物种资源技术
控制要点：紫杉醇及相关技术
编号：050304J
技术名称：蚕类品种、繁育和蚕茧采集加工利用技术
控制要点：1．桑蚕一般品种的原种、原原种、母种
2．柞蚕、蓖麻蚕、天蚕等蚕类及近缘绢丝昆虫利用技术
渔 业
编号：050401J
技术名称：水产品种的繁育技术
控制要点：《我国现阶段不对外交换的水产种质资源名录》所列种质的
繁育技术
农、林、牧、渔服务业
编号：050501J
技术名称：绿色植物生长调节剂制造技术
控制要点：产品配方
有色金属矿采选业
编号：050901J
技术名称：采矿工程技术
控制要点：离子型稀土矿山浸取工艺
农副食品加工业
编号：051301J
技术名称：肉类加工技术
控制要点：金华火腿生产工艺
饮料制造业
编号：051501J
技术名称：饮料生产技术
控制要点：1. 初、精制茶制作技术
2. 珠茶初制炒干设备的生产技术
造纸及纸制品业
编号：052201J
技术名称：造纸技术
控制要点：1．宣纸的生产工艺
2．迁安书画纸的配方及生产工艺
化学原料及化学制品制造业
编号：052601J
技术名称：焰火、爆竹生产技术
控制要点：鞭炮、烟花制造工艺
1. 引燃点爆装置的弹体装填工艺
2. 装填药物配方及粘合剂
3. 球壳的机械成形工艺
4. 多色彩药粒闪光炮药物配方及制作工艺
5. 合金粉的配方及生产工艺
6. 无烟礼花的药物配方及制作工艺
医药制造业
编号：052701J
技术名称：化学合成及半合成咖啡因生产技术
控制要点：咖啡因生产工艺技术
编号：052702J
技术名称：核黄素（VB2）生产工艺
控制要点： 1. 核黄素BS-5基因工程菌的筛选、培养条件、摇瓶配方
2. 核黄素发酵种子培养配方、培养、发酵罐培养配方、
培养条件，发酵主要工艺参数（pH值、温度、罐压、风量、溶氧）
3. 核黄素提取路线、溶媒、主要工艺参数（pH值、温度）
编号：052703J
技术名称：中药材资源及生产技术
控制要点：1. 世界珍稀、濒危保护动植物中的野生中药资源及其繁
育技术
2．《中国珍稀、濒危保护植物名录》（1986年）中收录的我国药材种质和基因资源及其繁育技术
3．濒危、珍稀药材代用品的配方和生产技术
4. 菌类药材的菌种、菌株、纯化、培养、发酵和生产工艺包括下列菌种：
冬虫夏草
羊肚菌
牛舌菌
云芝
树舌
灵芝（紫芝、赤芝）
雷丸
猪苓
密环菌
松茸
短裙竹荪
长裙竹荪
黄裙竹荪
大马勃
黑柄炭角菌
茯苓
编号：052704J
技术名称：中药饮片炮制技术
控制要点：1. 毒性中药的炮制工艺和产地加工技术
（1）制川乌
（2）制草乌
（3）制南星、胆南星
（4）制白附子
（5）清半夏、法半夏、姜半夏
（6）制关白附
（7）制附子
（8）制商陆
（9）制马钱子
（10）煨肉豆蔻
（11）制芫花
（12）制蟾酥
（13）制藤黄
（14）制甘遂
（15）制狼毒
（16）巴豆霜
（17）制斑蝥
（18）制青娘子
（19）飞雄黄
（20）飞朱砂
（21）制金大戟
（22）千金子霜
2．常用大宗中药的炮制工艺和产地加工技术
（1）熟大黄
（2）熟地黄
（3）制何首乌
（4）制香附
（5）鹿茸
（6）紫河车
（7）六神曲
（8）建神曲
（9）炮山甲
（10）制肉苁蓉
（11）制黄精
（12）制山茱萸
（13）制女贞子
（14）红参
（15）厚朴
（16）阿胶
（17）龙血竭
编号：052705J
技术名称：化学合成及半合成药物生产技术
控制要点：维生素C中间体2－酮基－L－古龙酸二步发酵制备技术
非金属矿物制品业
编号：053101J
技术名称：非晶无机非金属材料生产技术
控制要点：激光技术用大功率、大尺寸钕玻璃制备工艺技术
编号：053102J
技术名称：低维无机非金属材料生产技术
控制要点：具有下列特征之一的硬质低密度、粘结着碳纤维或非纤维
状碳的绝热材料生产技术
1. 可在2273K〔2000℃〕以上高温条件下使用
2. 密度在100～300kg／m 3之间
3. 压缩强度在0.1～1.0MPa之间
4. 挠曲强度≥1.0MPa
5. 碳含量占总固体的99.9％以上
有色金属冶炼及压延加工业
编号：053301J
技术名称：有色金属冶金技术
控制要点：离子吸附型稀土堆浸提取技术及配方
编号：053302J
技术名称：稀土的提炼、加工、利用技术
控制要点：1．全萃取连续分离稀土元素及稀土萃取的“多出口”工艺及参数
2．稀土萃取剂的合成工艺
3．提取单一稀土〔纯度≥99％〕的工艺技术
4．金属材料的稀土添加技术
5．稀土合金材料及其制品的生产技术
6. 从离子型稀土矿中提取稀土元素的工艺和参数
专用设备制造业
编号：053601J
技术名称：农用机械制造技术
控制要点：珠茶、扁茶成形工艺及设备设计、制造技术
交通运输设备制造业
编号：053701J
技术名称：航天器测控技术
控制要点：卫星及其运载无线电遥测的加密技术
编号：053702J
技术名称：航空器设计与制造技术
控制要点：航空燃气轮机核心机的设计技术和制造技术
通信设备、计算机及其他电子设备制造业
编号：054001J
技术名称：集成电路制造技术
控制要点：抗辐照技术、工艺
（1）抗静电≥2,500V，抗瞬时剂量率＞1×10 11 rad
（Si）－s的CMOS／SOS〔蓝宝石上外延硅／互补型
金属氧化物半导体〕器件制造技术
（2）抗静电≥3,000V，抗瞬时剂量率＞1×10 11 rad
（Si）－s的双极器件制造技术
编号：054002J
技术名称：机器人制造技术
控制要点：遥控核化侦察机器人制造技术
仪器仪表及文化、办公用机械制造业
编号：054101J
技术名称：地图制图技术
控制要点：直接输出比例尺＞＝1∶10万我国地形图要素的图象产品
及其应用技术
工艺品及其他制造业
编号：054201J
技术名称：书画墨、八宝印泥制造技术
控制要点：1.书画墨的配方
2.八宝印泥的配方
建筑装饰业
编号：054901J
技术名称：中国传统建筑技术
控制要点：1. 传统建筑材料的制作工艺
2. 传统建筑装饰工艺
电信和其他信息传输服务业
编号：056001J
技术名称：计算机网络技术
控制要点：我国政府、政治、经济、金融部门使用的涉及国家秘密的信息安全保密技术
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